어느덧 11월 김장철이 다가왔는데 매번 사먹기도 그렇고 김치는 처음이라 초보자들을 위해 간단하게 할수있는데 레시피 소개합니다. 1.재료준비 주재료 :배추 2포기 2. 양념재료 무우 2/1 양파 1 배 4/1 고춧가루 6컵 멸치액젓2컵 다진마늘1컵 생강 1티스푼 새우젓4(밥숟가락)-생략가능 매실청10(밥숟가락) 찹쌀 반컵(종이준) 3.속재료 미나리1단-생략가능 김장 절이기 배추를 포기당 4등분을 잘라서 배추위에 소금물을 부어주고 마직막으로 소금을 추가로 더뿌려서 4시간 정도 절이면됩니다. 어느정도 절여졌으면 찬물에 헹구어 채반에 걸쳐 2시간정도 물기를 뺀 다음 마직막으로 남은 물기도 짜주시면 됩니다 양념재료만들기 찬물500ml+찹쌀가루반컵 (종이컵) 찬물에 먼저 찹쌀가루를 섞은다음 센불로 계속저으면서 끓기..